長い歴史と伝統を持つボルドーに、いま新しい感性を持った造り手たちが現れています。
受け継いだ土地や技術を大切にしながら、栽培や醸造、品種、そしてワインの表現に、自分たちなりの考えを取り入れる。それは伝統から離れることではなく、ボルドーらしさを受け継ぎながら、その先をつくっていくこと。
Reach Outでは、そんな新しいボルドーの動きを 「ヌーベル・ボルドー」と呼んでいます。
☆A New Generation of Bordeaux☆
Vignoble Mingot
ヴィニョーブル・マンゴー
AOCボルドーとラランド・ド・ポムロールに22haを持つ家族経営ドメーヌ。ジュリアン・マンゴーが継承し環境整備を進めHVE認証取得。単一品種のSO2ゼロや自由なスタイルのワインを展開。アンフォラ醸造も挑戦中。
Domaine Jean-Yves Millaire
ドメーヌ・ジャン・イヴ・ミレール
1950年、祖父が6haの畑を購入し創業。3代目ジャン・イヴ・ミレールが加わり45haに拡大。2006年に有機栽培へ転換し、ビオディナミを導入。区画管理を徹底し土壌を活かす。近年は非定型品種の植樹も挑戦中。
Château Fredignac
シャトー・フレディニャック
1919年曾祖父が葡萄栽培を開始。孫のミッシェルが1984年に自社ワインをリリース。2012年にヴァンサン夫妻が継承。ビオロジック栽培を行い2019年にナチュール エ プログレ取得。気候変動を見据えカルメネールやオリーブを植樹し挑戦を続ける。
Famille Gillet Queyrens
ファミーユ・ジレ・ケランス
ルーピアックで5世代続くジレ・ケランス家。兄ロマンと弟ジュリアンが改革を進め、HVE認証とABマークを取得。伝統やAOCの規則に捉われず、畑の生命力を重視したワイン造りで、低迷する甘口ワイン市場に新たな可能性を拓く。
Pudris
プドリス
ボルドーの畑が格安で売りに出される中、シャンパーニュ出身のティエリー・チボー氏が移住し、2022年にワインをリリース。休眠状態だったシャトー・プドリスで妻と共に挑戦を開始。伝統に捉われない彼のワインに注目。
Vignoble Laurent Cassy
ヴィニョーブル・ローラン・カシー
アントル・ドゥ・メールで6代続く歴史あるシャトーを継ぐローラン・カッシー。68haの畑でビオディナミを実践し、Demeter認証を取得。伝統を尊重しながら自由な発想で新たなワインを生み出す「ボルドー・パイレーツ」の創設メンバーです。